শুয়োরের মাংসের নুডল বাটি
পরিবেশন: ৪ - প্রস্তুতি: ১০ মিনিট - রান্না: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ১টি কুইবেক শুয়োরের মাংসের ফিলেট
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) বারবিকিউ সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) মুরগির মাংস বা সবজির ঝোল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তাজা আদা, কুঁচি করে কাটা
- ১টি লেবু, রস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সাম্বাল ওলেক
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) তরল ধোঁয়া (ঐচ্ছিক)
- ১ প্যাকেট এশিয়ান এগ নুডলস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ফ্যাট (তেল, মাখন, মাইক্রিও কোকো মাখন)
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) বাদাম, চূর্ণ করা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সবুজ পেঁয়াজ
- ¼ আঁটি তাজা ধনেপাতা, পাতা তুলে কুঁচি করে কাটা
প্রস্তুতি
- বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- ছুরি ব্যবহার করে, শুয়োরের মাংসের ফিলেটটি ½” পুরু টুকরো করে কেটে নিন।
- আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলো ব্রাশ করুন।
- বারবিকিউ গ্রিলের উপর, শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলো প্রতিটি পাশে ৪৫ সেকেন্ড রেখে একটি পাত্রে আলাদা করে রাখুন। শুয়োরের মাংসে লবণ এবং মরিচ দিন।
- একটি প্যানে, বারবিকিউ সস, সয়া সস, ঝোল, তিলের তেল, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, লেবুর রস, সাম্বাল ওলেক এবং স্মোক লিকুইড একসাথে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন।
- প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে নুডলস রান্না করুন।
- ৪টি বড় পাত্রে, রান্না করা নুডলস ভাগ করুন, এক বড় চামচ সস যোগ করুন, শুয়োরের মাংসের টুকরো ভাগ করুন, বাদাম, সবুজ পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা যোগ করুন।
