বারবিকিউতে স্প্যানিশ চিংড়ি
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ৬ মিনিট
উপকরণ
- ৭৫ মিলি (৫ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৭ মিলি (১/২ টেবিল চামচ) মিষ্টি স্মোকড পেপারিকা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) চিনি
- ১টি লেবু, রস
- ১২টি কাঁচা এবং খোসা ছাড়ানো ১৬/২০টি চিংড়ি
- ৪টি চেরি টমেটো
- রান্না করার জন্য ৮টি হালকা চোরিজোর টুকরো
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) পার্সলে, কুঁচি করে কাটা
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- একটি পাত্রে জলপাই তেল, রসুন, পেপারিকা, চিনি, লেবুর রস, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- চিংড়ি যোগ করুন এবং লেপ দিন।
- চিংড়ি, চেরি টমেটো এবং কোরিজো স্লাইস পর্যায়ক্রমে করে স্কিউয়ার তৈরি করুন।
- বারবিকিউ গ্রিলের উপর, স্কিউয়ারগুলি রাখুন এবং একপাশে 2 মিনিট রান্না করুন।
- ব্রাশ ব্যবহার করে, ম্যারিনেড দিয়ে ব্রাশ করুন, অন্য দিকে ২ মিনিট রান্না করুন। তারপর আরও ২ মিনিট পরোক্ষভাবে রান্না চালিয়ে যান।
- পরিবেশনের সময়, স্কিউয়ারের উপর পার্সলে ছড়িয়ে দিন।
