ধনেপাতা মেয়োনিজের সাথে ঝিনুকের ক্রোকেট

ধনে মেয়োনিজের সাথে ঝিনুক ক্রোকেট

পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: ২ থেকে ৩ মিনিট

ফ্রায়ারে তেল ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় গরম করুন, ১'' তেল দিয়ে তৈরি প্যানটি কাজ করবে।
ঝিনুকগুলো খুলে খোলস থেকে বের করে ফেলুন। শোষক কাগজে সংরক্ষণ করুন।
১টি বাটি ময়দা দিয়ে তৈরি করুন, আরেকটি ডিমের জন্য এবং শেষটি ব্রেডক্রাম্বের জন্য।
প্রতিটি ঝিনুকের উপর ময়দা, তারপর ডিম এবং সবশেষে প্যাঙ্কো ব্রেডক্রাম্বস লেপে দিন।
ঝিনুকগুলো ফ্রায়ার বাস্কেটে রাখুন এবং গরম তেলে ডুবিয়ে রাখুন। রঙিন হওয়ার সাথে সাথেই তুলে ফেলুন।
লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
একটি পাত্রে লেবুর খোসা, মেয়োনিজ, ধনেপাতা এবং গরম সস মিশিয়ে নিন।