পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ৩০ থেকে ৪৫ মিনিট
উপকরণ
ফলগুলো
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) স্ট্রবেরি, চার ভাগ করে কাটা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) ব্লুবেরি
- ১টি লেবু, খোসা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) কর্নস্টার্চ
চূর্ণবিচূর্ণ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ময়দা
- ৩৭৫ মিলি (১ ½ কাপ) রোলড ওটস
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) চিনি
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ল্যাকট্যান্টিয়া ৩৫% হুইপিং ক্রিম
- ১ চিমটি লবণ
হুইপড ক্রিম
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) হুইপিং ক্রিম ৩৫% ল্যাকট্যান্টিয়া
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) প্রাকৃতিক ভ্যানিলা এসেন্স
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) চিনি
প্রস্তুতি
- বারবিকিউটি ১৫০ থেকে ২০০° সেলসিয়াস (৩৫০ থেকে ৪০০° ফারেনহাইট) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- একটি পাত্রে ফল, লেবুর খোসা এবং স্টার্চ মিশিয়ে নিন।
- মিশ্রণটি একটি ব্রাউনি প্যান বা ঢালাই লোহার থালায় ঢেলে দিন।
- একটি পাত্রে, মাখন, ময়দা, ওটমিল, চিনি, হুইপিং ক্রিম এবং চিমটি লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং পিণ্ডের মতো হয়ে যায়।
- প্রস্তুত মিশ্রণটি ফলের উপর ছড়িয়ে দিন।
- বারবিকিউ গ্রিলের উপর, পরোক্ষভাবে রান্না করা (থালার নীচে গরম করে বন্ধ করে), ঢাকনা বন্ধ করে, 30 থেকে 45 মিনিট রান্না করতে দিন।
- একটি পাত্রে, ল্যাকট্যান্টিয়া ক্রিম ঢেলে, ভ্যানিলা, চিনি যোগ করুন এবং সবকিছু ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না আপনি একটি শক্ত হুইপড ক্রিম পান যা শীর্ষে পরিণত হয়।
- পরিবেশন বাটিতে, ফলের টুকরো পরিবেশন করুন এবং উপরে এক বড় চামচ হুইপড ক্রিম দিন।
