পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ৬০ মিনিট
উপকরণ
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ৪টি বেকন স্লাইস, কাঁচা কাটা
- ৪টি হাঁসের পা কনফিট
- ১.৫ লিটার (৬ কাপ) সাদা মটরশুটি, টিনজাত, ধুয়ে জল ঝরিয়ে নেওয়া
- ৩৭৫ মিলি (১ ½ কাপ) কুঁচি করে কাটা টমেটো
- ৩৭৫ মিলি (১ ½ কাপ) টমেটো, চূর্ণ করা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মুরগির ঝোল
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) হুইস্কি
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম ক্যাসেরোল ডিশে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ বাদামী করে ২ থেকে ৩ মিনিট ভাজুন।
- বেকন যোগ করুন এবং ২ মিনিট বাদামী করে ভাজুন।
- তারপর হাঁসের পা, বিন, টমেটো, রসুন, ঝোল এবং হুইস্কি যোগ করুন।
- ঢাকনা ছাড়াই ক্যাসেরোল ডিশটি ওভেনে রাখুন এবং ১ ঘন্টা রান্না করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
