প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ২ মিনিট
উপাদান
- ৪০০ গ্রাম কুইবেক শুয়োরের মাংস, কিমা করা
- ৪টি চাইনিজ বাঁধাকপি পাতা, ব্লাঞ্চ করে কুঁচি করে কাটা
- ৬টি থাই চিভস ডাল, খুলে কুঁচি করে কাটা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) আদা, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) স্টার্চ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) চিনি
- ডাম্পলিং ময়দার গোল গোল
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, শুয়োরের মাংস, বাঁধাকপি, চিভস, রসুন, আদা, স্টার্চ, সয়া সস, চিনি মিশিয়ে নিন।
- ডাম্পলিং ডো-এর প্রতিটি রাউন্ডে, প্রস্তুত স্টাফিং ছড়িয়ে দিন এবং অর্ধ-চাঁদযুক্ত র্যাভিওলি তৈরি করুন।
- একটি সসপ্যানে, লবণাক্ত জল ফুটতে দিন, তারপর ডাম্পলিংগুলি যোগ করুন এবং 2 মিনিট পরে সেগুলি সরিয়ে ফেলুন।
- আপনার পছন্দের সসের সাথে পরিবেশন করুন।
চিনাবাদাম সস
সসের উৎপাদন: ৩৪৫ মিলি (১ ৩/৮ কাপ) - প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
উপকরণ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) মুচমুচে চিনাবাদাম মাখন
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) নারকেল দুধ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) হোইসিন সস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) চালের ভিনেগার
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) গরম মরিচের পেস্ট (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, চিনাবাদাম মাখন, নারকেলের দুধ, হোইসিন সস এবং ভাতের ভিনেগার মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে নিন।
- স্বাদমতো মরিচের পেস্ট, এক চিমটি লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন, মশলা পরীক্ষা করে দেখুন, মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
