এগপ্ল্যান্ট এবং ফেটা রোল
পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট – রান্না: ২৫ মিনিট
উপাদান
- ১টি বেগুন, পাতলা করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) টমেটো সস
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ফেটা, গুঁড়ো করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ব্রেডক্রাম্বস
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১ চিমটি প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ৬০ থেকে ৯০ মিলি (৪ থেকে ৬ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
পদ্ধতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, বেগুনের টুকরোগুলো, উপরে এক ফোঁটা জলপাই তেল এবং প্রোভেন্সের ভেষজ বিছিয়ে ১৫ মিনিট বেক করুন।
- একটি পাত্রে টমেটো সস, ব্রেডক্রাম্বস, রসুন এবং ফেটা মিশিয়ে নিন।
- প্রস্তুত মিশ্রণটি বেগুনের টুকরোগুলোর উপর ছড়িয়ে দিন এবং তারপর টুকরোগুলো গড়িয়ে রোল তৈরি করুন।
- বেকিং শিটে, পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢেকে, রোলগুলি রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।
