পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: প্রায় ৫ মিনিট
উপকরণ
- ১ বল পিৎজার ডো
- ৯০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ২টি থাইম গাছের ডাল, খুলে ফেলা
- ১ কোয়া রসুন কুঁচি
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) বালসামিক ভিনেগার
- ২টি অ্যাভোকাডো, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) শুকনো টমেটো, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) কেপার
- ৮টি পাতলা প্রসিউটোর টুকরো
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) আরগুলা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে একটি পিৎজা প্যান দিয়ে র্যাক করুন, ২৯০°C (৫৫০°F) তাপমাত্রায়,
- কাজের পৃষ্ঠে, পিৎজার ডো গড়িয়ে নিন।
- একটি পাত্রে, জলপাই তেল, থাইম, রসুন এবং অর্ধেক মিশিয়ে, একটি ব্রাশ ব্যবহার করে, পিৎজার ডো ব্রাশ করুন।
- লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, পিৎজা প্যানে ওভেনে রাখুন এবং কয়েক মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না ডোটি সামান্য উপরে উঠে রান্না হয়। ঠান্ডা হতে দিন।
- এদিকে, বাকি প্রস্তুত মিশ্রণে, বালসামিক ভিনেগার, অ্যাভোকাডো, শুকনো টমেটো, কেপার্স যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- পিৎজার উপরে, প্রাপ্ত মিশ্রণটি, প্রোসিউটোর টুকরো এবং আরগুলা ছড়িয়ে দিন।
