পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) হিমায়িত রাস্পবেরি
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) হিমায়িত স্ট্রবেরি
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) হিমায়িত ব্ল্যাকবেরি
- ৪টি টমেটো
- ১টি লেবুর রস
- ৪টি তুলসী পাতা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ১ চিমটি লবণ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ভ্যানিলা গ্রীক দই
- ছোট তাজা ফল
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, ফলটি ডিফ্রস্ট হতে দিন।
- ছুরির ডগা ব্যবহার করে, টমেটোর উপর একটি X কেটে দিন।
- ফুটন্ত জলের একটি পাত্রে, টমেটোগুলিকে 30 সেকেন্ডের জন্য ডুবিয়ে রাখুন।
- এক বাটি বরফ জলে টমেটোগুলো ঠান্ডা করার জন্য ডুবিয়ে রাখুন, তারপর খোসা এবং বীজগুলো তুলে ফেলুন।
- একটি ব্লেন্ডার বাটিতে অথবা হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করে রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, লেবুর রস, টমেটো, বেসিল, ম্যাপেল সিরাপ এবং লবণ পিউরি করে নিন। প্রয়োজনে ঘনত্ব ঠিক করার জন্য জল যোগ করুন।
- ছোট প্লেট বা পরিবেশন বাটিতে, মিশ্রণটি ভাগ করে নিন, এক চামচ দই দিন এবং কয়েকটি তাজা বেরি দিয়ে সাজান।
