ডাবল চকলেট কলা কেক
ফলন: ১ – প্রস্তুতি: ২০ মিনিট – রান্না: ৬০ মিনিট
উপকরণ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ল্যাকটোজ-মুক্ত মাখন, নরম করা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) গ্লুটেন-মুক্ত সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- ২টি ডিম
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) বাদামী চিনি
- ১৭৫ মিলি (৩/৪ কাপ) সাধারণ ল্যাকটোজ-মুক্ত দই
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
- ২ চিমটি লবণ
- ৩৫০ মিলি (১ ১/২ কাপ) কলা, চটকে নেওয়া
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ১০০% কোকো পাউডার
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) সোডিয়াম বাইকার্বোনেট
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) বেকিং পাউডার
- আপনার পছন্দের ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) চকলেট চিপস
- ভরাট
- ২টি কলা, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাখন
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) বাদামী চিনি
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) রাম
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে, হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, ডিমগুলো ফেটিয়ে নিন, তারপর মাখন এবং বাদামী চিনি যোগ করুন।
- মিশ্রণটি মসৃণ হয়ে গেলে, দই, ভ্যানিলা, লবণ এবং চটকানো কলা যোগ করুন।
- ধীরে ধীরে ময়দা, কোকো, বাইকার্বোনেট এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।
- মিশ্রণে চকলেট চিপস যোগ করুন।
- মিশ্রণটি আগে মাখন মাখানো কেক টিনে ঢেলে ৫৫ মিনিট বেক করুন।
- একটি গরম প্যানে, মাখন গলিয়ে নিন, বাদামী চিনি যোগ করুন এবং সবকিছু গলে যেতে দিন এবং মিশ্রিত করুন।
- কলা তারপর রাম যোগ করুন এবং ২ মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
- কেকটি খুলে উপরে রাম কলা ছড়িয়ে দিন।
