আমাদের সুস্বাদু মিষ্টি আলুর ওয়াফেল দিয়ে আপনার ব্রাঞ্চকে নতুন করে সাজিয়ে নিন। এই ওয়াফেলগুলো মৌলিকত্বের ছোঁয়া যোগ করে এবং মিষ্টি আলু নরম গঠন এবং প্রাকৃতিক মিষ্টিতা যোগ করে।
প্রতিটি কামড়ে মিষ্টি এবং নোনতা স্বাদের মিশ্রণ। এই সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপিটি দিয়ে একটি স্মরণীয় এবং আরামদায়ক ব্রাঞ্চের জন্য নিজেকে প্রস্তুত করুন।
ফলন / পরিবেশন: ৮টি ছোট ওয়াফেল
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: ৩০ মিনিট
উপাদান
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মিষ্টি আলুর পিউরি
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাখন
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) দুধ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
- ১০ মিলি (২ চা চামচ) বেকিং পাউডার
- ২টি ডিম (সাদা এবং কুসুম আলাদা করে)
- ১ চিমটি জায়ফল
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
- ক্যানোলা তেল
প্রস্তুতি
- একটি সসপ্যানে, দুধে মাখন গলিয়ে নিন।
- একটি পাত্রে, হুইস্ক ব্যবহার করে, ডিমের কুসুম, ময়দা, বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন, তারপর ধীরে ধীরে দুধ এবং গলানো মাখন যোগ করুন। তারপর মিষ্টি আলুর পিউরি, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন।
- অন্য একটি পাত্রে, হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, ডিমের সাদা অংশ শক্ত না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- একটি স্প্যাচুলা ব্যবহার করে ফেটানো ডিমের সাদা অংশগুলো আলতো করে প্রথম প্রস্তুতিতে ভাঁজ করুন।
- একটি গরম ওয়াফেল আয়রনে, যা আগে ক্যানোলা তেল দিয়ে ব্রাশ দিয়ে তেল মাখানো ছিল, ওয়াফেল ব্যাটারের একটি অংশ দিয়ে কয়েক মিনিট রান্না করুন। সমস্ত ময়দা শেষ না হওয়া পর্যন্ত অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করুন।
নরম-সিদ্ধ ডিম, টুকরো করা অ্যাভোকাডো, স্মোকড স্যামন, ভেষজ টক ক্রিম, ভাজা মাশরুম, ক্যান্ডিড টমেটো, গ্রিলড বেকন, চেডার পনির ইত্যাদি দিয়ে উপভোগ করুন।
