চেরি এবং লেবু মেয়োনিজ দিয়ে ব্রেডেড চিকেন স্ট্রিপস
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ৫ মিনিট
উপকরণ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ময়দা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) পেঁয়াজ গুঁড়ো
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) রসুনের গুঁড়ো
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মিষ্টি পেপারিকা
- ১২টি কুইবেক মুরগির টুকরো (প্রায় ৭৫০ গ্রাম/১.৫ পাউন্ড)
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) ক্যানোলা তেল
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) মেয়োনিজ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) কেপার, কুঁচি করে কাটা
- ¼ আঁটি পার্সলে, পাতা তুলে, কুঁচি করে কাটা
- ১টি লেবু, খোসা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে ময়দা, পেঁয়াজ গুঁড়ো, রসুন গুঁড়ো, পেপারিকা, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- প্রস্তুত মিশ্রণে মুরগির স্ট্রিপগুলি গড়িয়ে নিন।
- একটি সট প্যানে তেল গরম করুন।
- মুরগির স্ট্রিপগুলো একটা একটা করে প্যানে রাখুন এবং বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- শোষক কাগজে এগুলো সংরক্ষণ করুন।
- একটি পাত্রে, মেয়োনিজ, কেপার্স, পার্সলে এবং লেবুর খোসা মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- সামান্য মেয়োনিজ দিয়ে মুরগির স্ট্রিপগুলি উপভোগ করুন।
