মিটলোফের পরের দিন
পরিবেশন: ৮ - প্রস্তুতি: ২০ মিনিট - রান্না: ১ ঘন্টা ১০ মিনিট
উপকরণ
- ২টি ডিম
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সরিষা বা সরিষা
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- রসুনের ২ কোয়া
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) মিষ্টি থাই মরিচ বা কেচাপ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) পেপারিকা
- ১ চিমটি গোলমরিচ
- কুইবেক থেকে ৪৫০ গ্রাম (১৬ আউন্স) মাটির শুয়োরের মাংস
- ৪৫০ গ্রাম (১৬ আউন্স) গরুর মাংসের গুঁড়ো
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ধারালো চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ব্রেডক্রাম্বস
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
ভরাট
- ৮টি ডিম, কুসুম
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) কেচাপ
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) মোজারেলা, কুঁচি করা
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি লম্বা পাত্রে, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, ডিম, সজিনা, পেঁয়াজ, রসুন, থাই মরিচ, পেপারিকা এবং লাল মরিচ মিশিয়ে নিন। বই।
- একটি পাত্রে, আপনার হাত ব্যবহার করে, শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস, গ্রেট করা চেডার, ব্রেডক্রাম্বস এবং প্রস্তুত মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন। স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ।
- একটি গরম প্যানে, মশলা পরীক্ষা করার জন্য প্রাপ্ত মিশ্রণের মাত্র এক টেবিল চামচ রান্না করুন। প্রয়োজনে মশলা সামঞ্জস্য করুন।
- একটি কেক টিনে, মিশ্রণটি রাখুন এবং ওভেনে ১ ঘন্টা রান্না করুন।
- ছাঁচ খুলে ঠান্ডা হতে দিন।
- বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- প্রাপ্ত মাংসের রুটিটি ১.৫'' পুরু টুকরো করে কেটে নিন।
- তরমুজের ব্যালার বা ছোট চামচ ব্যবহার করে, প্রতিটি টুকরো থেকে সাবধানে একটি গর্ত বের করুন।
- প্রতিটি ফাঁকে একটি ডিমের কুসুম রাখুন, প্রতিটি স্লাইসে কেচাপ ছড়িয়ে দিন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ঢেকে দিন।
- বারবিকিউর গরম গ্রিলের উপর, সাজানো টুকরোগুলো রাখুন, বারবিকিউর ঢাকনা বন্ধ করুন এবং পনির ভালোভাবে গলে না যাওয়া পর্যন্ত ৫ থেকে ১০ মিনিট রান্না করুন। উপভোগ করুন।
