সাদা চকোলেট পান্না কোট্টা
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ৩ ঘন্টা – রান্না: ৫ মিনিট
উপকরণ
- ৩টি জেলটিন শীট
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস (অথবা ১ প্যাকেট ভ্যানিলা চিনি)
- ১ চিমটি লবণ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) জেফির সাদা চকোলেট (কাকাও ব্যারি)
- আপনার পছন্দের ২৫০ মিলি (১ কাপ) ফলের কুলি (স্ট্রবেরি, লাল ফল, রাস্পবেরি, আম ইত্যাদি)
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে ঠান্ডা জলে, জেলটিন পাতা নরম হতে দিন।
- একটি সসপ্যানে, ক্রিম, ভ্যানিলা এবং এক চিমটি লবণ অল্প আঁচে ফুটিয়ে নিন।
- সসপ্যানে, আঁচ থেকে নামিয়ে, সাদা চকোলেট, ঝরানো জেলটিন পাতা যোগ করুন এবং একটি হুইস্ক ব্যবহার করে, একটি মসৃণ, হালকা গরম মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত মেশান।
- প্রতিটি র্যামেকিন বা গ্লাসে, প্রাপ্ত মিশ্রণটি ভাগ করে নিন এবং মিশ্রণটি সেট না হওয়া পর্যন্ত 3 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
- পরিবেশনের সময়, উপরে সামান্য ফলের কুলি ঢেলে দিন।
