পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ২০ থেকে ২৫ মিনিট
উপকরণ
- ১ ব্লক শক্ত তোফু
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১টি পেঁয়াজ, মিহি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) চিনি
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সাদা বালসামিক ভিনেগার
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মন্ট্রিল স্টেক স্পাইস মিক্স
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ভুট্টার দানা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ক্রিমি কর্ন
- ১ লিটার (৪ কাপ) ম্যাশ করা আলু
- কিউএস কেচাপ
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- ফুড প্রসেসর ব্যবহার করে, টোফু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি গরম প্যানে, টোফুকে জলপাই তেলে ২ থেকে ৩ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন।
- পেঁয়াজ, রসুন, প্রোভেন্সের ভেষজ, চিনি যোগ করুন এবং ৩ থেকে ৪ মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান।
- বালসামিক ভিনেগার, সয়া সস এবং স্টেক মশলা যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি পাত্রে, ভুট্টার দানা এবং ক্রিম করা ভুট্টা মিশিয়ে নিন।
- সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, কুকি কাটার দিয়ে, টোফু, তারপর ভুট্টার মিশ্রণ, ম্যাশ করা আলু ছড়িয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ওভেনে রান্না করুন।
- ছাঁচ খুলে কেচাপের সাথে পরিবেশন করুন।
