শেফের সুস্বাদু পাস্তা

পরিবেশন: ৪

প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট

রান্না: ৮০ মিনিট

একটি সসপ্যানে, মুরগির মৃতদেহ, গাজর, সেলারি, পেঁয়াজ, টমেটো, পার্সলে, রসুন যোগ করুন, জল দিয়ে ঢেকে দিন, ফুটতে দিন। ১ ঘন্টা ধরে সিদ্ধ হতে দিন।
মৃতদেহটি সরান, বাকি মাংস হাড়ের উপর ছিঁড়ে ফেলুন।
উদ্ধার করা মাংস ঝোলের সাথে ফিরিয়ে দিন। ঝোলের স্বাদ ভালো করার জন্য লবণ দিন।
পালং শাক, পাস্তা যোগ করে রান্না করুন।
পাস্তা আল ডেন্টে হয়ে গেলে, ঝোল থেকে পাস্তা এবং সবজিগুলো সরিয়ে ফেলুন।
পাস্তার উপর, তুলসী এবং এক ফোঁটা জলপাই তেল দিন।
প্রতিটি পাস্তার বাটিতে, পাস্তা ভাগ করে নিন, পারমেসান ছিটিয়ে দিন এবং হাতা দিয়ে সামান্য ঝোল যোগ করুন।