পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৩০ মিনিট
রান্না: ১৫ থেকে ২০ মিনিট
উপকরণ
- ১টি ঝুচিনি, ১/৪" গোল করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১টি ডিম, কুসুম
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) পারমেসান পনির, কুঁচি করে কাটা
- ৮ মিলি (১/২ টেবিল চামচ) প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) মরিচের গুঁড়ো
- ১৮টি চিংড়ি ৩১/৪০টি, সম্পূর্ণ খোসা ছাড়ানো
- ৮টি তুলসী পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) গোলাপী মরিচ, গুঁড়ো করা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ঘরে তৈরি বা দোকান থেকে কেনা পিৎজার ডো ২টি বল
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) রোদে শুকানো টমেটো, কুঁচি করে কাটা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২৯০°C (৫৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম প্যানে সামান্য তেল দিয়ে, ঝুচিনির টুকরোগুলো তেলে প্রতিটি পাশে ২ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এখন বুক করুন
- একটি পাত্রে ডিমের কুসুম, ক্রিম, পারমেসান, হার্বেস ডি প্রোভেন্স, কাঁচামরিচ, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- একটি পাত্রে চিংড়ি, তুলসী, গোলাপী মরিচ, রসুন, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- কাজের পৃষ্ঠে, পিৎজার ডো ছড়িয়ে দিন।
- প্রতিটি পিৎজার উপর, প্রস্তুত ক্রিম তারপর ঝুচিনি, শুকনো টমেটো, চিংড়ি ছড়িয়ে দিন এবং পিৎজার পুরুত্বের উপর নির্ভর করে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করতে দিন।
- তুলসী যোগ করুন এবং উপভোগ করুন।
