ক্রিমি সস দিয়ে বারবিকিউ চিকেন
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ৮ মিনিট
উপকরণ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১ চিমটি গোলমরিচ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) পেপারিকা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) কাজুন মশলার মিশ্রণ
- ১টি লেবু, খোসা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ওয়াইন ভিনেগার
- ৪টি কুইবেক মুরগির বুকের মাংস, বড় কিউব আকারে
- ১৬টি চেরি টমেটো
- ৪টি পরিবেশন বারবিকিউ বা ওভেনে ভাজা আলু
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
- ৮টি স্ক্যুয়ার
পেঁয়াজ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) সাদা ভিনেগার
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) চিনি
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) লবণ
- ২টি লাল পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) সাধারণ গ্রিক দই
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) পার্সলে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- একটি পাত্রে, জলপাই তেল, লাল মরিচ, পেপারিকা, কাজুন মশলা, লেবুর খোসা, ওয়াইন ভিনেগার, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে মিশিয়ে নিন।
- মিশ্রণে মুরগির কিউবগুলো যোগ করুন, প্রলেপ দিন। তারপর পর্যায়ক্রমে মুরগির কিউব এবং টমেটো ৮টি স্কিউয়ারের উপর ছেঁকে নিন।
- বারবিকিউ গ্রিলের উপর, স্কিউয়ারগুলি প্রতিটি পাশে ৪ মিনিট ধরে রান্না করুন। বই।
- ইতিমধ্যে, পেঁয়াজ প্রস্তুত করুন: ফুটন্ত জলের একটি সসপ্যানে (২ লি / ৮ কাপ), সাদা ভিনেগার, চিনি, লবণ যোগ করুন এবং পেঁয়াজের রিংগুলি ডুবিয়ে ৩ থেকে ৪ মিনিট রান্না করুন। তারপর পানি ঝরিয়ে নিন।
- একটি পাত্রে, দই সসের জন্য সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি থালায়, ভাজা আলু রাখুন, মুরগির স্কিউয়ার যোগ করুন, দই সস দিয়ে ঢেকে দিন এবং পেঁয়াজের রিংগুলি ছড়িয়ে দিন।
