মাটির গরুর মাংসের সাথে বাঁধাকপির রোল
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ২৫ মিনিট – রান্না: ৩৫ মিনিট
উপকরণ
- ৪৫০ গ্রাম (১ পাউন্ড) গরুর মাংস, কুঁচি করা
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৮টি স্লাইস বেকন, কুঁচি করে কাটা এবং মুচমুচে
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) শক্ত সরিষা
- ১টি গরুর মাংসের বোইলন কিউব
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) বাদামী চাল, রান্না করা
- স্যাভয় বাঁধাকপির ৮টি পাতা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) টমেটো সস
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম প্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে নিন। রসুন, বেকন, সরিষা, বোইলন কিউব, রান্না করা ভাত, ১২৫ মিলি (½ কাপ) জল যোগ করে ছেড়ে দিন। সবকিছু হালকাভাবে ফিরিয়ে আনুন। বই।
- এদিকে, ফুটন্ত জলের একটি পাত্রে, বাঁধাকপির পাতাগুলি ১ মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন।
- একটি কাপড়ে বাঁধাকপির পাতা শুকিয়ে নিন।
- কাজের পৃষ্ঠে, প্রতিটি শীটের মাঝখানে, প্রস্তুত মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং শীটটি নিজেই গড়িয়ে দিন।
- একটি বেকিং ডিশে, ফলের রোলগুলি সাজিয়ে টমেটো সস দিয়ে ঢেকে ২৫ মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
