ফলন: ২০
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: ৯ মিনিট
উপকরণ
- ৩০০ মিলি (১ ¼ কাপ) বাদাম গুঁড়ো
- ৩০০ মিলি (১ ¼ কাপ) ময়দা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) বেকিং পাউডার
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) বেকিং সোডা
- ২ চিমটি লবণ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) লবণ ছাড়া মাখন, নরম করে
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) চিনি
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) বাদামী চিনি
- ২টি ডিম
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
- ২ ক্যাপ রাম
- Qs আস্ত বাদাম
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে বাদাম গুঁড়ো, ময়দা, বেকিং পাউডার, বাইকার্বোনেট এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
- একটি পাত্রে, হুইস্ক ব্যবহার করে, মাখন, চিনি এবং বাদামী চিনি মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি ফেনাযুক্ত হয়।
- ডিম, ভ্যানিলা এবং রাম যোগ করুন।
- একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, শুকনো মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন।
- ময়দার ছোট ছোট বল তৈরি করুন।
- সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, ময়দার বলগুলো সাজিয়ে হালকা করে গুঁড়ো করে নিন, উপরে একটি বাদাম রাখুন এবং ৯ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না সেগুলো বাদামী হয় এবং মাঝখানটা নরম থাকে।