পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ২০ থেকে ২৫ মিনিট
উপাদান
- ১ লিটার (৪ কাপ) গ্রেলট আলু
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) এমএজি মেয়োনিজ
- ৪টি জালাপেনো, ঝিল্লি এবং বীজ সরানো, জুলিয়েন করা
- ১টি লাল পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ২টি ভুট্টার শীষ
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) মধু বা ম্যাপেল সিরাপ
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) পার্সলে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ডিল, কুঁচি করে কাটা
- ১টি লেবু, রস
- ২টি ডিম, শক্ত করে সেদ্ধ করে চার ভাগ করে নেওয়া
- ৮টি স্লাইস বেকন, মুচমুচে
- ২টি সবুজ পেঁয়াজ, মিহি করে কাটা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
ঠান্ডা, লবণাক্ত জলের একটি সসপ্যানে, আলু যোগ করুন, একটি ফুটন্ত অবস্থায় আনুন এবং আলু রান্না না হওয়া পর্যন্ত ফুটান।
আলু অর্ধেক করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন, জালাপেনো, লাল পেঁয়াজ, রসুন, জলপাই তেল, লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং মিশিয়ে নিন।
গ্রিল এবং বারবিকিউ-নিরাপদ বেকিং ম্যাটের উপর, প্রস্তুত মিশ্রণটি ৮ থেকে ১০ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন, মাঝে মাঝে উল্টে দিন।
একই সময়ে, সরাসরি রান্নার পদ্ধতি ব্যবহার করে, ভুট্টার খোসাগুলো প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিট রান্না করুন।
একটি ছুরি ব্যবহার করে, খোসা থেকে ভুট্টা বের করে আলুর সাথে যোগ করুন।
সবকিছু ঠান্ডা হতে দিন।
ঠান্ডা মিশ্রণে মেয়োনিজ, মধু, পার্সলে, ডিল, লেবুর রস যোগ করুন এবং মেশান।
প্রতিটি প্লেটে, প্রাপ্ত সালাদ, ডিম, বেকন এবং সবুজ পেঁয়াজ ভাগ করে নিন।
