হুইস্কি বিফ বাভেটে স্যান্ডউইচ
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি এবং ম্যারিনেট করা: ১০ মিনিট থেকে ১২ ঘন্টা – রান্না: প্রায় ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি পাতলা ক্যুবেক গরুর মাংসের ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক
- ২টি লাল পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ২টি টমেটো, কুঁচি করে কাটা
- ৮টি সবুজ পেঁয়াজের ডাঁটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) বাদামী চিনি
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) হুইস্কি
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) সাদা ভিনেগার
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ইনস্ট্যান্ট কফি
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) শুকনো থাইম
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৪টি স্যান্ডউইচ রুটি
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মাখন
টপিংস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মেয়োনিজ
- ৮টি প্রোভোলোন পনিরের টুকরো
প্রস্তুতি
- বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- বারবিকিউ গ্রিলের উপর, বারবিকিউ-নিরাপদ বেকিং ম্যাটের উপর, পেঁয়াজ এবং টমেটোর টুকরো এবং সবুজ পেঁয়াজ দুই পাশে কয়েক মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন। বুক করতে।
- একটি পাত্রে, বাদামী চিনি, হুইস্কি, ভিনেগার, কফি, থাইম এবং জলপাই তেল মিশিয়ে নিন।
- ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকগুলি যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ১২ ঘন্টা ম্যারিনেট করুন।
- বারবিকিউ গ্রিলে, মাংসটি প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন।
- স্যান্ডউইচ বানগুলো অর্ধেক করে কেটে, মাখন মাখিয়ে বারবিকিউতে ১ থেকে ২ মিনিট গ্রিল করুন।
- মাংস পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
- প্রতিটি বানে, মেয়োনিজ, পনির, ভাজা পেঁয়াজ এবং টমেটো, মাংসের টুকরো এবং ভাজা সবুজ পেঁয়াজ ভাগ করুন।
