অ্যাসপারাগাস স্যুপ

পরিবেশন: ৪

প্রস্তুতি: ৫ মিনিট

রান্না: ২০ থেকে ২৫ মিনিট

একটি গরম সসপ্যানে, পেঁয়াজ কুচি জলপাই তেলে ২ মিনিট বাদামী করে ভাজুন।
অ্যাসপারাগাস যোগ করুন এবং ২ মিনিটের জন্য বাদামী হতে দিন।
দুধ, রসুন, ঝোল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে ১৫ মিনিট রান্না করুন।
হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মিশ্রণটি পিউরি করে নিন।
ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
এদিকে, একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, কোরিজো মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত বাদামী করে ভেজে নিন।
প্রতিটি পাত্রে, অ্যাসপারাগাস স্যুপ, কোরিজো এবং কয়েকটি ক্রাউটন রুটি ভাগ করুন।