পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ১২ মিনিট
উপকরণ
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) লাল তরকারি
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) টমেটো পেস্ট
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) সাম্বাল ওলেক কাঁচা মরিচ
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) চিংড়ির পেস্ট
- ১২টি চিংড়ি ১৬/২০, খোসা ছাড়ানো
- ১.৫ লিটার (৬ কাপ) সবজির ঝোল
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) শিতাকে মাশরুম, টুকরো করে কাটা (কাণ্ড সরানো)
- ১২টি ছোট ভুট্টা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) তাজা পালং শাক পাতা
- ৮টি থাই তুলসী পাতা
প্রস্তুতি
- একটি গরম সসপ্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ বাদামী করে ১ মিনিট ভাজুন।
- কারি পেস্ট, টমেটো পেস্ট, সাম্বাল ওলেক, রসুন, সয়া সস, চিংড়ি পেস্ট, চিংড়ি যোগ করুন এবং আরও ১ মিনিট ভাজুন।
- সবজির ঝোল, শিতাকেস, বেবি কর্ন, পালং শাক যোগ করুন এবং কম আঁচে ১০ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন।
- পরিবেশনের সময়, তুলসী পাতা দিয়ে স্যুপটি সাজিয়ে নিন।
