পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: ৬ মিনিট
উপকরণ
- ২টি হ্যাডক ফিলেট
- আপনার পছন্দের ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) চর্বি (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো মাখন)
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মেক্সিকান মরিচ
- ২ জন আইনজীবী
- ১টি শ্যালট, মিহি করে কাটা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) রেড ওয়াইন ভিনেগার
- ৪ ফোঁটা টাবাসকো
- ৪ থেকে ৮টি টরটিলা
- ১টি লেটুস পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৮টি চেরি টমেটো, পাতলা করে কাটা
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, মাছটি মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপে প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন।
- লবণ, গোলমরিচ এবং মেক্সিকান মরিচ ছিটিয়ে দিন। বুক করতে।
- একটি পাত্রে, হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, অ্যাভোকাডো, শ্যালট, রসুন, ভিনেগার এবং ট্যাবাসকো পিউরি করে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি গরম প্যানে, টরটিলাগুলো হালকা গরম করুন।
- প্রতিটি টরটিলায়, প্রস্তুত গুয়াকামোল, ফ্লেক করা মাছ, লেটুস এবং চেরি টমেটো ভাগ করে নিন।
- স্বাদ
