পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) লাল বালসামিক ভিনেগার
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) শক্ত সরিষা
- ৩০০ গ্রাম (১০ আউন্স) গরুর মাংসের টার্টার, কিউব করে কাটা
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) পার্সলে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) চিভস, কুঁচি করে কাটা
- ১টি শ্যালট, কুঁচি করে কাটা
- একটি কাপড়ে বা মুরগির লিভার প্যাটেতে ৪টি ফোয়ে গ্রাসের টুকরো।
- ১০ মিলি (২ চা চামচ) লিঙ্গনবেরি জ্যাম
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
- ব্যাগুয়েট রুটির কিউএস ক্রাউটন (লবণ মরিচ জলপাই তেল)
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, সয়া সস, বালসামিক ভিনেগার, জলপাই তেল এবং সরিষা মিশিয়ে নিন।
- মাংসের কিউবগুলো যোগ করুন, মিশিয়ে নিন তারপর পার্সলে, চিভস এবং শ্যালট যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্রতিটি প্লেটে, প্রস্তুত টারটার ভাগ করুন, প্রতিটি অংশে এক টুকরো ফোয়ে গ্রা এবং এক টুকরো ক্র্যানবেরি জ্যাম যোগ করুন।
- ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করুন।
