পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: ২৩ মিনিট
উপকরণ
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ২টি থাইম ডাল, খুলে ফেলা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাখন
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) কুঁচি করে কাটা বেকন
- ১টি শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) টক ক্রিম
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) সেদ্ধ, কুঁচি করে কাটা গ্রেলট আলু
- ½ রেব্লোচন বা ওকা পনির, টুকরো করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) চিভস
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম প্যানে, কম আঁচে, পেঁয়াজ এবং থাইম মাখনের সাথে ৫ থেকে ৬ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন। সরান এবং সংরক্ষণ করুন।
- একই প্যানে, বেকন সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। বুক করতে।
- পাই ডো একটি ছাঁচে রাখুন এবং ২০ মিনিটের জন্য চুলায় ব্লাইন্ড বেক করার জন্য রেখে দিন। ঠান্ডা হতে দিন।
- ওভেনটি ব্রোয়েলে পরিবর্তন করুন।
- রান্না করা ময়দার উপর, টক ক্রিম ছড়িয়ে দিন, আলু, বেকন, পেঁয়াজ, তারপর পনির ছড়িয়ে দিন এবং ওভেনে, গ্রিলের নীচে, 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন।
- পরিবেশনের আগে, উপরে চিভস ছিটিয়ে দিন।
