পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রেফ্রিজারেশন: ৩ ঘন্টা
রান্না: ১৮ মিনিট
উপকরণ
টোফু বেকন
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) পেঁয়াজ গুঁড়ো
- ১ কোয়া রসুন, চটকে নেওয়া
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) কেচাপ
- ১০ মিলি (২ চা চামচ) তরল ধোঁয়া
- ১টি শক্ত বা অতিরিক্ত শক্ত তোফু, পাতলা করে কাটা (৩.৫ মিমি)
- স্বাদমতো গোলমরিচ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) কমানো বালসামিক ভিনেগার
- ১টি টমেটো, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) কুঁচি কুঁচি করা শ্যালট
- ৪ টুকরো দেশি রুটি, টোস্ট করা
- ২টি অ্যাভোকাডো, কুঁচি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে, সয়া সস, পেঁয়াজ গুঁড়ো, রসুন, ম্যাপেল সিরাপ, তেল, কেচাপ, তরল ধোঁয়া এবং গোলমরিচ একসাথে মিশিয়ে নিন।
- প্রস্তুত মিশ্রণে, টোফু যোগ করুন এবং ৩ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ম্যারিনেট করুন।
- একটি বেকিং শিটে, টোফুর টুকরোগুলো বিছিয়ে ১৮ মিনিট ওভেনে রান্না করুন, উভয় পাশে মুচমুচে টুকরো পেতে যত সময় লাগে।
- এদিকে, একটি পাত্রে তেল, বালসামিক ভিনেগার, টমেটো, শ্যালট, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। এই সালসার মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্রতিটি রুটির টুকরোতে অ্যাভোকাডো, টোফু বেকন এবং সামান্য টমেটো সালসা ছড়িয়ে দিন।
