পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ২ মিনিট
উপকরণ
- ১টি লেবু, খোসা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ডিল, কুঁচি করে কাটা
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) মরিচের গুঁড়ো
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ধনে বীজ, মোটা করে গুঁড়ো করা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) রসুন গুঁড়ো
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) পেঁয়াজ গুঁড়ো
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) লবণ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) গোলমরিচ গুঁড়ো
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) থাইমের ডাল, ছিঁড়ে ফেলা
- ৪০০ গ্রাম (১৩ ১/২ আউন্স) অ্যালবাকোর টুনা কটি
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, খোসা, ডিল, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা, রসুন, পেঁয়াজ গুঁড়ো, লবণ, গোলমরিচ এবং থাইম মিশিয়ে নিন।
- প্রস্তুত মশলার মিশ্রণে টুনা কটি গড়িয়ে নিন।
- খুব গরম একটি প্যানে, টুনাকে জলপাই তেলে বাদামী করে ভেজে নিন, প্রতিটি পাশে ১ মিনিট করে।
- রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।
- পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হলে, টুনা টুকরো করে কেটে নিন।
- তাজা ভেষজ তেল দিয়ে পরিবেশন করুন।
