सर्विंग: 2
तैयारी: 5 मिनट
पकने का समय: 8 मिनट
सामग्री
- 2 रेफ्रिजरेटेड (या पिघले हुए) लज़ान्या फ़िललेट्स
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) वनस्पति तेल
- 60 मिली (1/4 कप) पैंको ब्रेडक्रम्ब्स
- अपनी पसंद का सॉस (पेस्तो, अराबियाटा या क्रीमी सॉस)
- कसा हुआ परमेसन या कसा हुआ मोज़ारेला, स्वादानुसार
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- लज़ान्या के टुकड़ों को अलग-अलग भागों में काट लें।
- एक कड़ाही को मध्यम आंच पर तेल के साथ गर्म करें।
- लज़ान्या के टुकड़ों को पैन में रखें और सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएँ, प्रत्येक तरफ लगभग 2 से 3 मिनट तक, जब तक कि वे पूरी तरह गर्म न हो जाएँ।
- प्रत्येक पक्ष पर पैंको ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें, ध्यान से पलटें और प्रत्येक पक्ष पर 1 मिनट के लिए ग्रिल करें, जब तक कि वे कुरकुरे न हो जाएं।
- इसे एक प्लेट में रखें, नमक और काली मिर्च डालें, अपनी पसंद की सॉस डालें, फिर ऊपर से कसा हुआ पार्मेसन या मोजरेला छिड़कें।
