क्या आप रंग, ताज़गी और कुछ मीठा और नमकीन चाहते हैं? यह रेसिपी आपके लिए है!
आप इस सलाद को खाने से कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं, स्वाद और भी बेहतर होगा।
सामग्री (4 लोगों के लिए)
सलाद के लिए
- 1 छोटी लाल गोभी
- 3 कॉर्टलैंड सेब
- 1 कली कसा हुआ लहसुन
- 3 बारीक कटे हरे प्याज
- 1 हल्लौमी चीज़
- नमक काली मिर्च
- 8 बड़े चम्मच क्रैनबेरी, शहद और तिल विनिगेट
- 4 बड़े चम्मच मेपल सिरप
- 1 चम्मच मिर्च का पेस्ट (केवल तभी जब आप चाहें और मिर्च आपकी पसंद की हो)
ड्रेसिंग के लिए
- 60 मिलीलीटर कैनोला तेल
- 60 मिलीलीटर क्रैनबेरी जूस
- 30 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका
- 45 मिलीलीटर शहद
- 30 मिलीलीटर तिल का तेल
- 45 मिलीलीटर सोया सॉस
- 10 मिलीलीटर कसा हुआ ताजा अदरक
- 10 मिलीलीटर प्याज पाउडर
- स्वादानुसार काली मिर्च
तैयारी
- हलौमी चीज़ को क्यूब्स में काटें, थपथपाकर सुखाएँ और मध्यम आँच पर एक पैन में सूखा ग्रिल करें। एक तरफ रख दें।
- गोभी को चार टुकड़ों में काटें और कद्दूकस कर लें।
- तीन सेब छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें कटी हुई पत्तागोभी में हरे प्याज़ और लहसुन के साथ मिला दें।
- ग्रिल्ड हल्लौमी पनीर डालें।
- एक छोटे कटोरे में ड्रेसिंग की सारी सामग्री मिलाएँ। स्वादानुसार गरमागरम सॉस डालें। पत्तागोभी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
