तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
सर्विंग: 2
सामग्री
- 1 सरलोइन स्टेक (लगभग 250 ग्राम)
- 10 मिली (2 चम्मच) स्टेक मसाला
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 छोटा जलापेनो, बारीक कटा हुआ
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सोया सॉस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मक्खन या तेल
- 2 अंडे
- 2 बर्गर या सबमरीन बन्स
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेयोनेज़
- 4 सलाद पत्ते
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म पैन में थोड़ा मक्खन या तेल डालकर प्याज, जलापेनो और लहसुन को नरम होने तक भून लें। सोया सॉस डालें और उसे थोड़ा सा कारमेलाइज़ होने दें। बुक करने के लिए।
- स्टेक को स्टेक मसाले से सीज़न करें। मध्यम-दुर्लभ पकाने के लिए गर्म तवे पर ग्रिल करें या प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट तक ग्रिल करें। 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर दाने के विपरीत दिशा में पतले-पतले टुकड़े काट लें।
- एक कड़ाही में अंडे को तब तक पकाएं जब तक कि सफेद भाग पक न जाए, लेकिन जर्दी तरल बनी रहे।
- बन्स को खोलें और अंदर की तरफ मेयोनीज़ फैलाएं। इसमें सलाद पत्ता, ग्रिल्ड स्टेक के टुकड़े, भूना हुआ प्याज का मिश्रण डालें और फिर ऊपर से एक पतला अंडा रखें।
- तुरंत परोसें.
