Granola de chocolate

Ingredientes

• 3 tazas de copos de avena
• 3 tazas de arroz inflado
• 1 taza de almendras picadas
• 1/2 taza de semillas de sésamo
• 3/4 taza de coco rallado
• 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 3/4 de taza de sirope de arce
• 3/4 taza de aceite de canola
• 3 pizcas de sal fina
• 2 tazas de plátanos secos triturados
• 1 taza de trocitos de chocolate negro

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol, mezclar todos los ingredientes excepto los plátanos secos y las pepitas de chocolate negro.
3. Extender la mezcla de granola en una fuente apta para horno formando una capa uniforme.
4. Hornear durante 30 minutos, removiendo cada 10 minutos para garantizar una cocción uniforme.
5. Una vez cocida, sacar la granola del horno y dejar enfriar.
6. Añadir los plátanos secos y las pepitas de chocolate negro y mezclar bien.
7. Guardar en un tarro o lata hermética. La granola puede conservarse en la despensa durante varias semanas.