Granola al cioccolato

Ingredienti

• 3 tazze di avena arrotolata
• 3 tazze di riso soffiato
• 1 tazza di mandorle tritate
• 1/2 tazza di semi di sesamo
• 3/4 di tazza di cocco grattugiato
• 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
• 3/4 di tazza di sciroppo d'acero
• 3/4 di tazza di olio di canola
• 3 pizzichi di sale fino
• 2 tazze di banane secche schiacciate
• 1 tazza di gocce di cioccolato fondente

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, unire tutti gli ingredienti tranne le banane secche e le gocce di cioccolato fondente.
3. Distribuire il composto di granola in una pirofila in uno strato uniforme.
4. Infornare per 30 minuti, mescolando ogni 10 minuti per garantire una cottura uniforme.
5. Una volta cotta, togliere la granola dal forno e lasciarla raffreddare.
6. Aggiungere le banane essiccate e le gocce di cioccolato fondente e mescolare bene.
7. Conservare in un barattolo ermetico o in una scatola di latta. La granola può essere conservata in dispensa per diverse settimane.