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Granola… salé

Salade de choux rouge et pomme, vinaigrette à l’érable

Burger de veau, mayonnaise à l'ail confit

Hambúrguer de vitela com maionese de alho

Granola au Chocolat

Granola de chocolate

Pain aux bananes, chocolat et arachides

Pão de banana, chocolate e amendoim

Porc effiloché à la bière et au sirop d’érable

Carne de porco desfiada com cerveja e xarope de ácer

Vol-au-vent à la dinde hachée

Vol-au-vent com peru picado

Gravlax de salmão com beterraba e ácer

Tempeh crocante, demi-glace de vegetais com raiz-forte e bordo, cenouras finas e nabos assados

Cuisses de canard laquées à l’érable

Pernas de pato glaceadas com bordo

Côte de porc érable et bourbon

Costeleta de porco com maple e bourbon

Filet de bœuf au raifort et érable

Filé de carne com raiz-forte e bordo

Burger de saumons à la cajun et érable

Hambúrguer de salmão com xarope de bordo Cajun

Cheesecake érable et citron

Cheesecake de bordo e limão

Saumon en croûte de noix et érable

Salmão em crosta de nozes e bordo

Salade de carottes rôties et érable

Salada de cenoura assada e bordo

Quiche de bacon e bordo com queijos locais

Cuisse de canard laquée à l'érable et légumes rôtis

Coxa de pato glaceada com xarope de bordo e legumes assados

Mijoté de porc à la bière et a l’érable

Ensopado de porco com cerveja e maple

Feuilleté saucisse bacon cheddar et érable

Massa folhada de salsicha, bacon, queijo cheddar e maple

Dôme surprise aux bleuets, mascarpone et érable

Salmão assado com maple e miso

Costeletas de porco grelhadas com limão e bordo

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