레시피 | Jonathan Garnier – 페이지 13

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Pâté Chinois Revisitée au Porc Effiloché, Sauce BBQ et Choux de Bruxelles Sautés

제품 레시피
풀드 포크, 바비큐 소스, 볶은 브뤼셀 콩나물을 곁들인 셰퍼드 파이 재해석

Salade de quinoa, roquette et vinaigrette au citron confit

보존된 레몬 비네그레트를 곁들인 퀴노아와 아루굴라 샐러드

Pâté chinois aux boulettes de porc

제품 레시피
돼지고기 만두를 곁들인 셰퍼드 파이

Cookie crousti-moelleux (beurre fondu, sucre blanc et brun)

바삭하고 부드러운 쿠키 (녹인 버터, 흰 설탕, 갈색 설탕)

Cookie ferme et épais (beurre froid, plus de farine)

단단하고 두꺼운 쿠키 (차가운 버터, 밀가루 더 많이)

Cookie croustillant et fin (sucre blanc, cuisson prolongée)

바삭하고 얇은 쿠키 (흰 설탕, 오랜 시간 조리)

Cookie fondant et dense (beurre fondu, sucre brun)

부드럽고 밀도가 높은 쿠키(녹인 버터, 황설탕)

Cookie classique moelleux (beurre mou, plus de sucre brun)

클래식 소프트 쿠키 (부드러운 버터, 더 많은 흑설탕)

Pâte à biscuits sablés

쇼트브레드 쿠키 반죽

Pâte à cookies

Pâte brisée

쇼트크러스트 페이스트리

Soupe de poulet et orge

닭고기와 보리 수프

Bagel brunch ouvert au saumon Coho fumé et salade de tomates

제품 레시피
훈제 코호 연어와 토마토 샐러드를 곁들인 오픈 브런치 베이글

Mini-pizzas apéritives au saumon fumé et canneberges séchées

제품 레시피
훈제 코호 연어와 말린 크랜베리를 곁들인 미니 애피타이저 피자

Pâtes au saumon fumé et canneberges séchées

제품 레시피
훈제 코호 연어와 말린 크랜베리 파스타

Petits roulés de concombre au saumon fumé et canneberges séchées

제품 레시피
훈제 코호 연어와 말린 크랜베리를 곁들인 작은 오이 롤

Salade gourmande au saumon fumé et canneberges séchées

제품 레시피
훈제 코호 연어와 말린 크랜베리를 곁들인 고급 샐러드

Gaspacho de fruits rouges et tomates version dessert

붉은 과일과 토마토 가스파초 디저트 버전

Ragoût de bœuf aux champignons

버섯을 곁들인 쇠고기 스튜

Gratin de purée de carottes et poulet effiloché au fromage de chèvre

제품 레시피
당근 퓨레와 염소 치즈를 곁들인 닭고기 그라탕

Pizza aux boulettes de porc

제품 레시피
돼지고기 미트볼 피자

Tourte au bœuf bourguignon

제품 레시피
쇠고기 부르기뇽 파이

Pizza aux œufs et champignons en persillade

파슬리를 곁들인 계란과 버섯 피자

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